麺・粉物料理の今日のレシピ
今晩のおかずにお悩みのあなたに。本日のレシピでは、ネットで注目される数々のレシピをまとめてご提供いたします。今日は何を作ろうか、と困ったときのご参考にぜひともご活用ください。
風邪の時はコレ！簡単フワフワあんかけ卵とじうどん
家族が風邪をひいた時にリクエストされるうどんです！5分で簡単、手軽に作れます☆体も温まるし消化にも良し！寒いときの1人ランチにも♪
材料
目安
- 指定なし
- 指定なし
簡単節約レシピ♪とろっと中華あんかけ
レンジで簡単焼きなす お店の味に仕上がります♪
寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋！
冬の味覚のヘルシーな猪鍋！実は猪鍋って、そんなに味付けにこだわる必要は無くて、簡単に出来てお薦め！また、お鍋の中でも味噌味のお鍋は、特に体が温まりますよ！
材料
- 猪肉(または豚肉・鹿肉
- 豆腐(ソフト木綿・鍋用・焼き豆腐等
- 油揚げ
- 白菜
- 菊菜（水菜でもOK）
- もやし
- エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類
- 長葱
- ゴボウ、又はヤーコン等
- ↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感
- 人参
- 大根
- しらたき、マロニー等
- 〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの
- 生卵・・・生卵に浸けて食べる場合
- ↑私はこれが好き！
- おろし生姜（チューブでもOK）
- ※入れる材料は味噌に合うものならOK
- 粉山椒(食べる際の薬味に！
- ☆スープの基本配合
- ・水
- ・日本酒
- ・みりん
- ・赤だし(赤味噌
- ・合わせ味噌(白味噌でもOK
- ↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き
- ・砂糖
- ・胡麻ペースト・煎り胡麻等
- ・昆布又は顆粒昆布だし
目安
- 約30分
- 指定なし
