沖縄料理の今日のレシピ
今晩のおかずにお悩みのあなたに。本日のレシピでは、ネットで注目される数々のレシピをまとめてご提供いたします。今日は何を作ろうか、と困ったときのご参考にぜひともご活用ください。
人参だけしりしり
沖縄の味★タコライス
沖縄おばぁの味♪魚とイカのウチナー天ぷら
豚の角煮・ラフテー
ことこと弱火でじっくり１時間ほど煮込んだラフティ（豚の角煮）は、沖縄の伝統的な豚肉料理です。脂分も程よく抜けてとろとろのやわらかな角煮です。
材料
- 豚バラ肉（かたまり）
- だし汁（かつおだし）
- 泡盛（又は日本酒）
- 砂糖（黒糖or三温糖）
- しょうゆ
- ※生姜（針生姜）
- ※煉り辛子（お好みで）
目安
- 1時間以上
- 指定なし
